En España
Uso seguroEspaña
En España se dice
rabillo de caderacontra
Significado
En Espana equivale al rabillo de cadera.
"Rabillo de cadera a la plancha."
En Venezuela (origen)
Uso seguroVenezuela
En Venezuela se dice
punta trasera
Significado
Corte del cuarto trasero con grasa, excelente para parrilla.
"Punta trasera a la parrilla con sal gruesa."
En Argentina
Uso seguroArgentina
En Argentina se dice
punta de cuadrilpicana
Significado
En Argentina es la punta de cuadril, uno de los cortes mas buscados para el asado.
"Punta de cuadril a las brasas."